青椒酿肉,很经典的一道美味。自己调制的肉馅,质量好,味道香,塞满青椒,吃一口都是肉。自己调制的烧汁也适合家人的口味。受欢迎的一道美味。
1、猪肉馅加油、盐、蚝油、酱油、胡椒粉、料酒、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲。
2、青椒洗干净,横切后去籽。
3、搅拌好的肉馅塞入青椒。
4、用淀粉将口封好。
5、碗中加盐、白糖、料酒、生抽,水调制成烧汁。
6、起油锅,青椒入锅煎。
7、煎至青椒成虎皮状,烧汁入锅,盖上锅盖烧。其间适时推动青椒,以方便均匀入味,成熟度一致。烧至食材熟关火。
8、盛出享用。
小贴士:
1、馅料调制依据个人口味。
2、烧汁调制依据个人口味。
3、烧至时间以食材熟为标准好。