香辣干锅

2019/04/08 19:29:27浏览4706 赞810 收藏244

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！

食材清单

基围虾 6个

花甲 200g

土豆 2个

红辣椒 2个

干辣椒 5个

大蒜 2颗

姜 3块

花椒 1g

香菜 2棵

植物油 10g

豆瓣酱 1勺

生抽 1勺

1、五花肉切薄片放少许清水大火煮滚。

2、水干转小火煸出油脂成金黄色。

3、土豆切厚片冲洗干净沥干水分后用中小火煎至两面金黄。

4、大虾去虾线后开背后用盐、料酒腌渍十分钟。

5、炸过土豆的油将大虾炸至两面金黄色捞出。

6、油放入花椒、大蒜、干辣椒段小火煸香。

7、红辣椒段、姜放入花甲。

8、加入土豆片和大虾大火翻炒。

9、加入适量开水，加入生抽。

10、盖上盖子五分钟后大火收汁加入香菜。

11、香喷喷滴！

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