尖椒回锅肉成品图

尖椒回锅肉

2019/02/11 16:52:50浏览5251 赞1036 收藏342

热菜川菜午餐晚餐

食材清单

猪肉一斤

青尖椒 4个

蒜苗适量

红尖椒适量

花椒适量

生姜适量

白糖适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

烹饪步骤(共5步)

1、锅里放入猪肉和姜，料酒，适量水烧开，5分钟左右捞起过冷水切片。

第1步(尖椒回锅肉的做法)

2、其他材料备好。

第2步(尖椒回锅肉的做法)

3、热少许油，放入花椒爆香，然后倒入猪肉翻炒均匀至金黄色铲起。

第3步(尖椒回锅肉的做法)

4、留油煸炒蒜苗。

第4步(尖椒回锅肉的做法)

5、倒入猪肉，辣椒，加些酱油翻炒均匀，再加适量盐炒熟即可。

第5步(尖椒回锅肉的做法)

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