红烧排骨

2018/10/29 11:21:10浏览7103 赞1360 收藏447

红烧××，听上去就觉得下饭好吃。茄子，冬瓜，鸡腿菇，鸡鸭鹅，鱼，排骨，五花腩……用红烧做法做出来的食物就没有不好吃的。小小小遗憾是家里有俩宝宝，平时不吃辣，所以少了些许风味。但是一样好吃。减肥的我，忍不住开戒，吃了两块，今晚只吃纯燕麦粥。

食材清单

排骨 2条

姜 1块

冰糖适量

叉烧汁适量

老抽适量

南乳适量

1、买的冻排骨，解冻用姜片和少许淀粉，酱油腌制一下。

2、锅里倒油，冰糖炒融化。

3、放进排骨、姜片翻炒，至排骨变色。

4、倒叉烧汁，老抽，南乳。

5、然后要翻炒到上色，油烟机开灯，显得颜色淡，其实上色均匀。

6、加水，大火煮开转小火熬50分钟。

7、收汁。

8、盛盘。

9、想象一下都很美味。

10、再来一个侧颜。

小贴士：
做肉类菜，我喜欢提前腌制，更加入味。赶时间可以不腌。