西红柿炒鸡蛋做为一道家常菜,几乎人人都吃过,很多人都会炒。不过,我还真的看到过1张图片,把整个西红柿和没破皮的鸡蛋放在锅里炒,图片说明是:女朋友做的西红柿炒鸡蛋。感觉应该是幽默吧!这道菜因其快手酸甜有营养,经常出现在餐桌上,屡吃不厌。还曾因红黄相间的鲜艳颜色,和奥运会国家队队服撞色,成为美谈。
1、西红柿1个,鸡蛋4个。
2、西红柿洗净,切成块。
3、鸡蛋打入碗中。
4、用筷子搅拌均匀。
5、锅中倒油,油热后放入鸡蛋炒熟。
6、倒入西红柿翻炒。
7、西红柿炒至变软,撒上盐炒均出锅。
8、颜色鲜艳,酸甜可口,美味营养。