芝士面包

2019/03/26 16:22:35浏览7155 赞873 收藏560

食材清单

高粉 50g

水 50g

新鲜酵母 3g

波兰种全部

高粉 175g

低筋面粉 40g

奶粉 15g

鸡蛋 1个45g左右

牛奶 65g

糖 40g

盐 2g

新鲜酵母 6g

黄油 2g

芝士粉适量

沙拉酱适量

1、波兰种材料混合均匀，室温发酵3到4个小时即可，不立即做可以放冰箱冷藏，除黄油之外所有材料放入揉面机里（室温28）。

2、揉至粗膜加入室温软化黄油。

3、继续揉，揉至扩展状态，既可以拉出厚实的膜。

4、裹圆发酵（室温28度）发酵至2倍大，即用手戳一个洞不回缩不塌陷即可。

5、分成60g面团一个，还是保鲜膜松弛15分钟。

6、擀成长方形。

7、卷起。

8、放纸膜里发酵20分钟左右，2倍大即可，用割刀切开挤上沙拉酱撒上芝士粉，烤箱180度18分钟。

9、完成，芝士面包。

小贴士：
波兰种须提前准备。

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全