猪骨汤面成品图

猪骨汤面

2019/01/13 12:09:47浏览4929 赞598 收藏393

面条面猪骨汤面汤面猪骨猪骨土豆鸡汤面

不知道怎么处理猪排头，索性炖成汤来下面，冬天喝碗热汤面再舒服不过了

食材清单

猪排头 1个

姜片若干

料酒 1勺

盐适量

青菜若干

面条若干

烹饪步骤(共3步)

1、烧开水，下猪排头过水，去血沫

2、捞出猪排头，表面撒盐稍微腌一会儿。同时重新烧一锅开水，下姜片，水开时放入猪排头再次煮开后，加料酒，转小火慢炖1小时

3、待汤色变白后，开大火再次煮开，下面条煮熟，最后下青菜煮熟。热腾腾，开吃！

第3步(猪骨汤面的做法)

小贴士：
猪排头过水后用盐腌了可以入味，再煮汤时汤内不用放盐也可以很鲜美

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