香菇油菜

2019/07/31 21:09:26浏览4790 赞700 收藏297

食材清单

油菜 350g

香菇 100g

红尖椒 1个

油少许

盐少许

生抽少许

糖少许

魔厨高汤少许

淀粉少许

1、泡发好的干香菇切成条。

2、油菜摘好洗干净在开水中焯一下然后过凉。（水中加入少许盐）

3、红尖椒切成斜刀。

4、葱花爆香。

5、放入尖椒和油菜，翻炒一会儿后加入少许的盐，鸡精断生后出锅装盘备用。

6、备一个碗汁，放入少许的清水，淀粉，魔厨高汤，糖，生抽。

7、另起锅倒油小火放入香菇慢慢炒至香菇变色，炒出香菇的香味。

8、锅离火，倒入少许的生抽翻炒均匀后倒入碗汁。

9、倒入油菜，翻炒几下放入少许鸡精勾芡即可出锅。

10、成品。

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