小炒黄牛肉成品图

小炒黄牛肉

2019/07/27 13:48:42浏览4001 赞425 收藏261

热菜家常菜午餐晚餐

神仙下饭菜，每顿多吃两碗饭。

食材清单

牛通脊肉一块，300克

小米椒 50克

香芹 100克

耗油 30克

酱油 20克

盐 5克

葱花 10克

蒜 15克

姜末 10克

烹饪步骤(共4步)

1、牛肉切成长6厘米宽4厘米厚2毫米的薄片。

第1步(小炒黄牛肉的做法)

2、牛肉片放入碗中，加入盐，蚝油，土豆淀粉，酱油，调和油腌制10分钟。

第2步(小炒黄牛肉的做法)

3、锅内加入30克油，下入葱、姜、蒜炒香，加入小米椒翻炒，炒去生辣椒味，下入腌好的牛肉片炒制到断生。

第3步(小炒黄牛肉的做法)

4、放入香芹段，烹入酱油，大火翻炒至香芹熟透出锅即可。

第4步(小炒黄牛肉的做法)

小贴士：
这道小炒黄牛肉是一道绝佳的下饭菜，香辣软嫩，入口爽滑，每次我都要多吃2碗饭！

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