麻婆豆腐成品图

麻婆豆腐

2019/10/06 23:56:44浏览3894 赞681 收藏247

热菜川菜午餐晚餐

食材清单

豆腐一大块

肉末 200克

葱适量

花椒适量

淀粉适量

蒜末适量

豆豉末适量

辣椒面适量

糖适量

酱油适量

豆瓣酱适量

盐适量

烹饪步骤(共6步)

1、豆腐切成方形小块，倒入锅里热水焯一下捞起。

第1步(麻婆豆腐的做法)

2、锅里热油，加入豆瓣酱，花椒炒香，再加蒜末，豆豉，肉末，炒匀。

第2步(麻婆豆腐的做法)

3、加入适量水。

第3步(麻婆豆腐的做法)

4、放进豆腐，加入酱油盐，糖大火烧开。

第4步(麻婆豆腐的做法)

5、煮了10分钟左右，加入水淀粉，不断搅拌，煮得浓稠即可。

第5步(麻婆豆腐的做法)

6、出锅撒上葱花即可。

第6步(麻婆豆腐的做法)

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