红豆糕成品图

红豆糕

2020/06/04 14:14:31浏览2382 赞298 收藏163

食材清单

糯米粉 300克

红豆 120克

粳米粉 20克

白糖 40克

蜂蜜适量

烹饪步骤(共17步)

1、食材：糯米粉、红豆（已提前浸泡4个小时）、白糖。

第1步(红豆糕的做法)

2、粳米粉、蜂蜜。

第2步(红豆糕的做法)

3、将浸泡好的红豆淘洗干净下入煮锅里。

第3步(红豆糕的做法)

4、随后，倒入一些清水煮开、煮上30分钟。

第4步(红豆糕的做法)

5、关火、捞出。

第5步(红豆糕的做法)

6、放入大盆里，加入白糖。

第6步(红豆糕的做法)

7、拌匀。

第7步(红豆糕的做法)

8、接着，合入糯米粉和20克粳米粉，加适量的蜂蜜。

第8步(红豆糕的做法)

9、逐步加适量的清水。

第9步(红豆糕的做法)

10、和成团。

第10步(红豆糕的做法)

11、然后，将和好的红豆糯米团放入抹了油的保鲜盒里抹平。

第11步(红豆糕的做法)

12、盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。

第12步(红豆糕的做法)

13、放入蒸锅里。

第13步(红豆糕的做法)

14、盖上盖、开锅蒸30分钟关火。

第14步(红豆糕的做法)

15、开盖取出。

第15步(红豆糕的做法)

16、揭去保鲜膜放凉。

第16步(红豆糕的做法)

17、最后，倒扣在案板上用刀切开即成。

第17步(红豆糕的做法)

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