土豆烧排骨

2019/01/23 22:52:00浏览351 赞44 收藏22

食材清单

排骨 500g

土豆 2个

花生油适量

料酒适量

食盐适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

黄豆酱适量

姜丝适量

大蒜 2瓣

1、将排骨放入锅中，加凉水没过排骨，煮开后倒入料酒去味。

2、将排骨捞出，炒锅烧热下油，倒入排骨翻炒。

3、待排骨表面微微焦黄，放入姜丝大蒜炒香。

4、倒入土豆块一起翻炒。

5、加入食盐，生抽，老抽，黄豆酱，蚝油翻炒均匀。

6、加入一碗煮排骨的水，盖上锅盖烧半个小时。

7、待汤汁变少，用筷子能轻松将土豆分开，放入蒜苗。

8、几分钟后关火即可。

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