甜酒酿

2019/10/14 11:23:04浏览2695 赞485 收藏203

传统美食，甜酒酿，直接吃或者煮酒酿小丸子，滋味美美哒！

食材清单

糯米 350g

凉开水 170g

甜酒曲 1小袋

白砂糖 1勺

1、糯米350g，用水浸泡4-6小时。

2、大火隔水蒸熟。（约20分钟）。

3、蒸好的糯米晾凉。

4、甜酒曲加少许凉开水化开。（不能用太烫的水，菌种会失效。）

5、将甜酒曲倒入糯米中。

6、再加一勺白砂糖和170g的凉开水搅拌均匀。（喜欢酒酿汁多一点，可多加一点水。）

7、装入用开水烫过的容器中，中间挖一个洞。

8、放入酸奶机或面包机中，启动酒酿程序（约36小时）。

9、甜甜的酒酿就做好了。

10、传统美食，甜酒酿，美美的滋味～

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