肉末茄子成品图

肉末茄子

2019/08/23 07:04:37浏览4785 赞895 收藏499

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

茄子适量

肉末适量

蚝油适量

豆瓣酱适量

酱油适量

白糖适量

醋适量

姜末适量

蒜泥适量

淀粉适量

葱适量

烹饪步骤(共8步)

1、肉末提前用料酒腌制一下，热油放入肉末翻炒。

第1步(肉末茄子的做法)

2、然后放入茄子条。

第2步(肉末茄子的做法)

3、翻炒片刻加入姜蒜末和1勺豆瓣酱。

第3步(肉末茄子的做法)

4、我提前把酱油、蚝油、醋、倒在碗里，然后加入。

第4步(肉末茄子的做法)

5、再加入少许白糖翻炒片刻盖上盖子焖一下。

第5步(肉末茄子的做法)

6、3-4分钟开盖翻炒。

第6步(肉末茄子的做法)

7、3分钟后加入淀粉水勾芡。

第7步(肉末茄子的做法)

8、出锅撒上葱花即可。

第8步(肉末茄子的做法)

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