油条成品图

油条

2019/12/26 09:02:16浏览4808 赞569 收藏346

这个世界上根本就不存在“不会做”这回事，当你失去了所有的依靠的时候，自然就什么都会了。

食材清单

普通面粉 500g

酵母 5g

玉米油 20ml

盐 3.g

小苏打 3g

烹饪步骤(共11步)

1、4杯面粉大概500g，加入5g酵母，加入三g盐，三g小苏打。

第1步(油条的做法)

2、然后打入一个鸡蛋。

第2步(油条的做法)

3、然后加入牛奶一盒250克。搅拌成面絮状后加入20毫升植物油。植物油忘拍照了。

第3步(油条的做法)

4、揉成一个光滑面团。

第4步(油条的做法)

5、面团表面包裹保鲜膜或者放在盆内覆盖保鲜膜放在冰箱冷藏一夜。

第5步(油条的做法)

6、第2天面团取出，面团表面加少量面粉直接擀成大薄饼不要揉。避免变成死面。

第6步(油条的做法)

7、切成长条。每个长条中间用筷子压一下。两两长条在压在一起。

第7步(油条的做法)

8、切成长度相当的。家里锅小。可以切短点。

第8步(油条的做法)

9、锅内放油，油热加入油条。

第9步(油条的做法)

10、炸至变色鼓起捞出。

第10步(油条的做法)

11、可以吃了。

第11步(油条的做法)

小贴士：
第2天取出的面团一定不要把面粉揉进去。可以空手揉排一排气。因为面团加了植物油，并不沾手。

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