凉菜 家常菜
都说黄瓜不拍着吃,是没有灵魂的,今天就来个最简单的凉拌菜,拍黄瓜!
1、黄瓜稍微刮一下,洗净备用。
2、蒜剁成末,红椒剁成粒(喜欢吃辣的可以换成小米辣)。
3、2勺蚝油,2勺味极鲜,少许胡椒粉,少许盐,一勺香油,一勺辣椒油,一勺花椒油,一勺香醋,搅拌均匀。
4、黄瓜拍碎,斜刀切成小块。
5、倒入黄瓜,红椒粒,蒜末,搅拌均匀即可。
6、成品图五分钟搞定。