红烧草鱼块

2019/03/23 09:49:53浏览8465 赞1219 收藏564

食材清单

草鱼一条（750克）

青椒一个

红辣椒一个

米椒几个

姜适量

大蒜头适量

蒜苔几根

料酒适量

油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

老抽少许

米酒适量

醋少许

1、准备好食材。

2、鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净，剁成大块。

3、鱼块加盐、老抽、料酒、少许油抓匀腌一会儿。

4、青红辣椒切成大块、米椒切成小圈、姜切成末、大蒜头切成薄片、蒜苔切成小段。

5、起锅烧油，油七成热时，下入鱼块煎至两面金黄定型，煎香。

6、鱼肉铲至一边，下入所有的配菜翻炒断生。

7、加鸡精、蚝油调味，最后加米酒和少许醋翻炒均匀即可出锅。

8、美美哒，超级下饭哦。

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