芋头蒸排骨成品图

芋头蒸排骨

2019/02/01 12:48:35浏览829 赞127 收藏78

热菜家常菜

用前排来清蒸，肉质比较嫩点。

食材清单

排骨一条

芋头适量

蒜头少许

豆豉少许

蚝油一勺

酱油一勺

生粉一勺

烹饪步骤(共12步)

1、准备排骨一条，砍小块泡两遍清水去血水。

第1步(芋头蒸排骨的做法)

2、沥干水加点蒜头。

第2步(芋头蒸排骨的做法)

3、加一勺蚝油。

第3步(芋头蒸排骨的做法)

4、加一勺酱油。

第4步(芋头蒸排骨的做法)

5、一勺生粉。

第5步(芋头蒸排骨的做法)

6、抓均匀腌制半小时。

第6步(芋头蒸排骨的做法)

7、芋头去皮切片。

第7步(芋头蒸排骨的做法)

8、先下锅煎至两面微黄。

第8步(芋头蒸排骨的做法)

9、摆底盘中。

第9步(芋头蒸排骨的做法)

10、码上腌制好的排骨，再加点豆豉。

第10步(芋头蒸排骨的做法)

11、开水上锅蒸12分钟。

第11步(芋头蒸排骨的做法)

12、12分钟后撒点葱花。

第12步(芋头蒸排骨的做法)

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