红烧带鱼成品图

红烧带鱼

2020/03/12 07:07:08浏览5656 赞640 收藏340

热菜家常菜

食材清单

带鱼 500克

青椒 1个

小米辣少许

姜丝少许

料酒 2勺

生抽 2勺

蒜子少许

老抽 1勺

香醋 1勺

黑胡椒 1勺

食用油适量

盐 1勺

烹饪步骤(共10步)

1、带鱼处理干净，放入一勺料酒，一勺盐，姜丝抓匀腌制30分钟，盖上保鲜膜备用。

第1步(红烧带鱼的做法)

2、锅中油预热，放入少量盐。

第2步(红烧带鱼的做法)

3、放入带鱼煎至两边金黄，捞出备用。

第3步(红烧带鱼的做法)

4、锅中油预热，放入姜片蒜子小米辣炒香。

第4步(红烧带鱼的做法)

5、放入一勺料酒。

第5步(红烧带鱼的做法)

6、放入两勺生抽。

第6步(红烧带鱼的做法)

7、倒入一勺耗油，一勺老抽，一勺香醋，一碗清水煮开。

第7步(红烧带鱼的做法)

8、放入煎好的鱼块，煮10分钟。

第8步(红烧带鱼的做法)

9、放入青椒翻炒，大火收汁。

第9步(红烧带鱼的做法)

10、成品图。

第10步(红烧带鱼的做法)

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