糖醋茄子成品图

糖醋茄子

2019/10/07 11:03:49浏览2010 赞399 收藏246

热菜家常菜

酸酸甜甜，还有一点微辣。

食材清单

茄子 2个

小米椒 1个

大蒜 1片

酱油 1勺

生抽 1勺

醋 1勺

油 5勺

糖 1勺

蚝油 1勺

烹饪步骤(共8步)

1、茄子去皮。

第1步(糖醋茄子的做法)

2、用手掰开一片一片。

第2步(糖醋茄子的做法)

3、锅内放油，油热加入茄子，调味料。

第3步(糖醋茄子的做法)

4、糖，老抽，酱油，蚝油，醋，小米椒，大蒜。

第4步(糖醋茄子的做法)

5、把料汁加水放入锅内。

第5步(糖醋茄子的做法)

6、煮，盖上锅盖，小火炖。

第6步(糖醋茄子的做法)

7、大火收汁，装盘。

第7步(糖醋茄子的做法)

8、完成。

第8步(糖醋茄子的做法)

小贴士：
手掰比刀切更容易吸油。

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