冰镇绿豆汤成品图

冰镇绿豆汤

2020/05/21 15:19:54浏览2426 赞266 收藏103

饮品夏季食谱

记得小时候，除了偶尔可以吃到冰棍和西瓜之外，夏天的解暑品当属绿豆汤，冰糖是没有的，偶尔会放白糖，绿豆汤是隔水放在深井水里“冰镇”的。

食材清单

绿豆 100克

纯净水 1500克

冰糖 100克

烹饪步骤(共14步)

1、取绿豆。

第1步(冰镇绿豆汤的做法)

2、洗净。

第2步(冰镇绿豆汤的做法)

3、冷水浸泡2小时。

第3步(冰镇绿豆汤的做法)

4、放砂锅里，加纯净水。

第4步(冰镇绿豆汤的做法)

5、盖上盖子，大火煮开。

第5步(冰镇绿豆汤的做法)

6、取冰糖。

第6步(冰镇绿豆汤的做法)

7、放冰糖。

第7步(冰镇绿豆汤的做法)

8、中火煮40分钟。

第8步(冰镇绿豆汤的做法)

9、绿豆开花即可。

第9步(冰镇绿豆汤的做法)

10、取一些放容器内，盖盖子。

第10步(冰镇绿豆汤的做法)

11、放冰箱冷藏几个小时。

第11步(冰镇绿豆汤的做法)

12、冷藏好的绿豆汤。

第12步(冰镇绿豆汤的做法)

13、倒杯子里即可。

第13步(冰镇绿豆汤的做法)

14、成品。

第14步(冰镇绿豆汤的做法)

小贴士：
可以不放冰糖的，原味即可。

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