凉拌茄子成品图

凉拌茄子

2019/07/31 11:43:21浏览6900 赞794 收藏340

凉菜家常菜

蒸茄子的汤是一道不错的夏日降暑汤哦。

食材清单

茄子 2条

醋适量

蒜适量

芝麻酱适量

糖适量

香辣红油适量

葱适量

盐适量

酱油适量

烹饪步骤(共6步)

1、茄子清洗干净。

第1步(凉拌茄子的做法)

2、茄子对半切开，然后切成条状，放入盘中，加入盐，白醋清水没过茄子浸泡10分钟。

第2步(凉拌茄子的做法)

3、再放入蒸锅中蒸30分钟熟透。

第3步(凉拌茄子的做法)

4、蒸的过程中，调酱汁:碗里加入剁好的蒜末，芝麻酱，生抽，香醋，盐，糖拌匀，再加红油拌匀。

第4步(凉拌茄子的做法)

5、茄子蒸熟捞起摆好盘，淋上酱汁。

第5步(凉拌茄子的做法)

6、撒上葱花即可。

第6步(凉拌茄子的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全