盐水毛豆

2018/12/27 13:20:50浏览9307 赞992 收藏503

现在是毛豆大量上市的时候，买点毛豆，剥壳加点肉末一炒很下饭。我们还可以加点盐简单水煮一下，就是很不错的零食，追剧的时候，一边看一边吃，惬意。

食材清单

毛豆 1斤

盐 10-15克

1、买回来的毛豆洗干净，用清水浸泡半小时。豆夹泡胀了，更好煮。

2、用剪刀将两头尖尖角剪掉，这样更入味，注意不要剪多了。

3、将毛豆放入电饭锅中，加入没过豆夹的水。

4、加入10克左右的盐，这个盐量淡淡的咸。电饭锅煮饭程序。

5、煮好后，将毛豆滤掉水，就可以吃了。喜欢吃软糯一些的，可以焖半小时，再倒出。

小贴士：
1、毛豆的豆夹比较硬，浸泡半小时让它泡胀，容易煮一点。
2、剪角的时候不要剪太多，不然一煮就开裂了，嫌麻烦不剪也行。
3、喜欢吃软糯一些的，可以煮好后，焖半小时，再捞出。