干煸四季豆

2019/05/19 07:01:15浏览7174 赞1357 收藏692

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！

食材清单

四季豆 300g

猪腿肉 100g

干辣椒 8个

大蒜 2颗

青辣椒 3个

红辣椒 2个

花椒 1g

植物油 5g

盐 2g

生抽适量

老抽少许

1、四季豆洗干净扮成小拇指长的段，植物油放入四季豆。

2、大火煸至表面虎皮状。

3、捞出来备用。

4、肥肉煸干。

5、干辣椒和花椒提前浸泡五分钟，沥干水分将辣椒、花椒煸香。

6、放入瘦肉煸炒（瘦肉提前用蚝油腌渍十分钟）。

7、加入老抽调色。

8、加入大蒜。

9、倒入煸好的四季豆。

10、加入青红辣椒加少许盐。

11、放入生抽调味。

12、干香美味！

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