凉菜 家常菜 午餐 晚餐
新蒜蒜泥是这菜的关键。
1、备好食材,洗净。
2、茄子上锅蒸熟。
3、新蒜剥皮后捣成蒜泥备用。
4、香菜切碎,蒜泥捣碎,尖椒切碎备用。
5、茄子蒸好后撒成条。
6、放上蒜泥、辣椒油、生抽、盐、尖椒碎、香菜拌匀。
7、成品。