凉拌鸡丝成品图

凉拌鸡丝

2019/06/13 20:54:09浏览2156 赞407 收藏146

凉菜家常菜午餐晚餐

天气热了，给孩子做个凉拌鸡丝，很好吃！

食材清单

鸡腿肉 2个

洋葱适量

青椒 1个

熟芝麻适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

香油适量

蒜末适量

辣椒面适量

烹饪步骤(共17步)

1、鸡腿冷水下锅，放入葱、姜。

第1步(凉拌鸡丝的做法)

2、倒入适量料酒。

第2步(凉拌鸡丝的做法)

3、放入一勺盐。

第3步(凉拌鸡丝的做法)

4、水开后撇去浮沫，再煮20分钟。

第4步(凉拌鸡丝的做法)

5、煮鸡腿的时间准备葱、青椒段、蒜末放入碗中。

第5步(凉拌鸡丝的做法)

6、鸡腿煮好后放入冷水中，浸泡一会。

第6步(凉拌鸡丝的做法)

7、碗中放入熟芝麻、辣椒面。

第7步(凉拌鸡丝的做法)

8、一勺生抽。

第8步(凉拌鸡丝的做法)

9、一勺蚝油。

第9步(凉拌鸡丝的做法)

10、适量香油。

第10步(凉拌鸡丝的做法)

11、鸡腿放袋子里用擀面杖敲打，有助于好撕碎。

第11步(凉拌鸡丝的做法)

12、撕碎的鸡肉丝放入碗中。

第12步(凉拌鸡丝的做法)

13、加入切好的洋葱。

第13步(凉拌鸡丝的做法)

14、锅中放油，加热后倒入调料中。

第14步(凉拌鸡丝的做法)

15、把搅拌好的调料倒入鸡肉碗中。

第15步(凉拌鸡丝的做法)

16、抓拌均匀。

第16步(凉拌鸡丝的做法)

17、装盘！是不是很诱人！

第17步(凉拌鸡丝的做法)

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