上海葱油拌面

2020/02/26 20:18:16浏览7865 赞953 收藏418

炎热夏天吃点凉爽的葱油面条，也是一件美事。葱油可以一次多做点，冷藏在冰箱保存，想吃的时候可以节省时间。

食材清单

小葱 1把

油

生抽

老抽

糖

面条

1、小葱切段，不要葱白。锅里加多一些油烧热后，倒入葱段，转小火熬葱油

2、另外准备一个碗加入生抽老抽，一点点糖

3、当葱段变成这样的颜色就好了，捞出葱段（也可以保留）

4、过滤后的葱油

5、把生抽老抽倒入锅中的葱油，稍微起泡就可以了

6、倒在容器里，如果味道不够咸，加适量的盐

7、熬好的葱油如果没用完，可以放冰箱冷藏

8、面条煮好后过冷水沥干，放入盆中，切葱末，加入葱油，拌均匀

9、有时候做了一下麻辣鸡丝，可以做为配菜

10、麻辣鸡丝码在葱油拌面里

11、夏天这么一碗面条，简单又爽口