肉松蛋糕卷成品图

肉松蛋糕卷

2019/07/25 08:08:24浏览1408 赞242 收藏78

蛋糕肉松蛋糕卷海苔肉松蛋糕卷葱香肉松蛋糕卷肉松蛋糕卷

真的是百吃不腻的，香葱肉松蛋糕卷，咸香可口又不甜腻，做过几百条了，次次成功，吃过的人都说好好吃

食材清单

鸡蛋 5个

牛奶 52克

细砂糖 52克

低筋面粉 62克

盐 1克

玉米油 50克

柠檬汁几滴

香葱适量

肉松适量

芝麻适量

沙拉酱适量

烹饪步骤(共11步)

1、蛋清分好先冷冻周围冰渣状态

第1步(肉松蛋糕卷的做法)

2、牛奶加玉米油乳化，加低粉Z字拌匀，再加蛋黄Z字搅匀

第2步(肉松蛋糕卷的做法)

3、冷冻到冰渣的蛋白拿出来加盐打粗泡，分3次加糖打到湾钩状态

第3步(肉松蛋糕卷的做法)

4、蛋白分3次加入蛋黄糊，最后1次倒回蛋白盘翻拌均匀

第4步(肉松蛋糕卷的做法)

5、蛋黄糊倒入烤盘，刮平，洒芝麻，葱花，肉松，震2下，烤箱上火170，下火150，30分钟

第5步(肉松蛋糕卷的做法)

6、出炉震出气泡，拿出烤网晾凉

第6步(肉松蛋糕卷的做法)

7、脱模

第7步(肉松蛋糕卷的做法)

8、肉松海苔的，撕开油纸切块，抹沙拉酱，肉松卷起来，冷藏定型再切

第8步(肉松蛋糕卷的做法)

9、做了好多

第9步(肉松蛋糕卷的做法)

10、包装密封

第10步(肉松蛋糕卷的做法)

11、太好吃了，大家记得交作业哦，才更有动力写菜谱

第11步(肉松蛋糕卷的做法)

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