蒜香小龙虾

2020/02/28 13:53:34浏览3754 赞731 收藏290

小龙虾要买青虾，比较干净，肉质也比较紧实

食材清单

小龙虾斤

大蒜瓣

啤酒瓶

姜片

糖克

酱油勺

盐克

蚝油勺

豆瓣酱勺

调料包 1包

洋葱少量个

黄瓜 1根

1、用牙刷把小龙虾前前后后刷干净，抓的时候要小心，不要被夹到

2、洗干净后把虾头三分之一的地方剪开把黑色的内脏去掉，虾黄可以留着，尾部地方中间那块左右要一下就可以扯出虾线

3、处理完了

4、调料包

5、三头大蒜剁成蒜蓉

6、爆香葱姜蒜

7、下入干辣椒

8、加入三分之二蒜蓉一起炒

9、倒入小龙虾

10、翻炒一会让小龙虾的肉收紧，加入豆瓣酱一起炒

11、两罐啤酒一起下

12、加入啤酒

13、加入酱油，冰糖，

14、煮20分钟后，把准备好的黄瓜和洋葱放进去炒，撒上剩下的蒜蓉，葱花和蚝油一起炒一下

15、留一点汁更入味

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