1、牛霖切成条装,放入姜片,黑胡椒,白胡椒少许,生抽,料酒,生粉,盐少许,糖少许,油,拌匀
2、洋葱切丝
3、意粉加盐水煮8-10分钟,关火闷2分钟,比较容易煮软,然后过冷河备用
4、热锅,热油,倒入牛肉,炒至8-9成熟
5、捞起牛肉,倒入洋葱,不用炒太熟
6、倒入意粉,翻炒几下
7、最后调味,放入黑胡椒,生抽,蚝油,盐少许,糖少许,翻炒几下,倒入牛肉,再翻炒几下,炒至意粉干身一点
8、出锅