糖醋带鱼成品图

糖醋带鱼

2019/06/20 23:40:11浏览3595 赞372 收藏145

热菜家常菜

食材清单

带鱼半斤

葱适量

鸡蛋一个

淀粉适量

姜适量

料酒适量

糖适量

生抽适量

醋适量

耗油适量

番茄酱适量

油适量

烹饪步骤(共9步)

1、带鱼用清水浸泡一下，清洗干净。

第1步(糖醋带鱼的做法)

2、划几刀，放入盘子。

第2步(糖醋带鱼的做法)

3、加少许料酒，姜葱腌制5分钟。

第3步(糖醋带鱼的做法)

4、碗里加入糖，生抽，香醋，耗油，番茄酱适量水拌匀。

第4步(糖醋带鱼的做法)

5、把腌制的姜葱拿掉，加入打散的鸡蛋拌匀。

第5步(糖醋带鱼的做法)

6、再裹上淀粉。

第6步(糖醋带鱼的做法)

7、放进热油的锅里慢煎。

第7步(糖醋带鱼的做法)

8、煎至两面金黄，倒入姜丝，调好的酱汁煮至浓稠。

第8步(糖醋带鱼的做法)

9、装盘撒上葱花即可。

第9步(糖醋带鱼的做法)

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