糖醋排骨

2019/05/21 12:28:30浏览1308 赞140 收藏51

食材清单

排骨 1公斤

料酒 2勺

生抽 4勺

白醋 6勺

冰糖 8勺

老抽 1勺

陈皮 1片

八角 2个

1、将排骨冲洗干净。

2、将排骨倒入开水锅中，加入姜片，料酒煮几分钟。

3、捞出清洗干净，控干水分。

4、锅内倒入油，加入冰糖炒化至汤汁变色发黄，倒入排骨翻炒。

5、配调料汁，按1斤排骨1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，4勺冰糖的比例来。

6、倒入料汁，不停翻炒。

7、加入适量水。要淹没过排骨再多一点。

8、加入八角，陈皮。

9、盖锅焖30分钟之后，加1勺老抽大火收汁。

10、糖醋排骨，酸酸甜甜还带着果香味～

11、颜色好棒，味道好吃的停不下来！

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