爆炒鸡心

2018/10/05 09:18:35浏览4859 赞836 收藏556

食材清单

鸡心 300克

洋葱 1个

小米椒 2个

小青椒 1个

姜 4片

蒜 4瓣

生抽 3勺

料酒 2勺

盐适量

蚝油 1勺

1、先把鸡心清洗干净切成小块，用料酒+生抽+盐腌制10分钟。然后下油锅翻炒变色捞出备用

2、准备蒜，小米椒，青辣椒，姜。切成末末备用

3、洋葱切成这样的小块备用

4、锅里放油加入之前的小料，翻炒爆香一下

5、倒入洋葱翻炒，炒至洋葱变软

6、加入适量的酱油和盐

7、放入之前炒过的鸡心，翻炒，再加入一圈料酒，继续翻炒

8、多翻炒一会，到汤汁收得差不多，鸡心熟透了就可以出锅了~

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