蛋炒饭成品图

蛋炒饭

2018/11/20 19:48:09浏览2354 赞288 收藏134

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食材清单

米饭 1碗（150g）

油 1大勺

葱 10cm

盐 2撮

鸡蛋 1个

酱油 1小勺

糖 1/2勺

烹饪步骤(共4步)

1、剩饭微波炉加热（一分半～2分钟）或新鲜饭。大葱切成碎末。鸡蛋打入碗中，加糖搅拌均匀。

第1步(蛋炒饭的做法)

2、用大火加热平底锅（大），冒烟后调为中火，铺一层油，然后倒入蛋液

第2步(蛋炒饭的做法)

3、在蛋液的边缘开始膨胀时加入米饭，用木铲翻搅。

第3步(蛋炒饭的做法)

4、搅拌均匀后，加入大葱与盐，来回翻炒。最后沿着锅壁倒入酱油。

第4步(蛋炒饭的做法)

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