家庭版鱼香肉丝成品图

家庭版鱼香肉丝

2018/12/05 21:12:38浏览6971 赞1154 收藏700

食材清单

十五年郫县豆瓣酱一小勺

烹饪步骤(共15步)

1、姜丝葱丝蒜末备用

第1步(家庭版鱼香肉丝的做法)

2、没有笋就拿胡萝卜丝代替关键颜色好看在配点绿色，狗屁sai 出现了

第2步(家庭版鱼香肉丝的做法)

3、从重庆带的涮火锅的木耳，切丝然后开水煮开淋干水备用

第3步(家庭版鱼香肉丝的做法)

4、一块鸡胸肉切丝，白胡椒粉和淀粉加油提前腌一下

第4步(家庭版鱼香肉丝的做法)

5、一勺生抽，一勺蚝油

第5步(家庭版鱼香肉丝的做法)

6、两勺陈醋

第6步(家庭版鱼香肉丝的做法)

7、一勺鸡粉

第7步(家庭版鱼香肉丝的做法)

8、所有食物的灵魂，必须加一点盐，能把酸甜提升到一个完美的高度

第8步(家庭版鱼香肉丝的做法)

9、两勺淀粉

第9步(家庭版鱼香肉丝的做法)

10、搅啊搅，添上半碗水

第10步(家庭版鱼香肉丝的做法)

11、糖放了这样的勺子三勺

第11步(家庭版鱼香肉丝的做法)

12、不喜欢吃生姜味，所以提前把姜炒干

第12步(家庭版鱼香肉丝的做法)

13、一勺从某宝买的十五年郫县豆瓣酱，来一小勺就够了

第13步(家庭版鱼香肉丝的做法)

14、凉油炒肉丝，炒好捞出来备用，然后炒姜丝蒜末葱丝然后把调好的汁倒进去搅拌一下，放青菜丝放肉丝，翻炒均匀就OK了

第14步(家庭版鱼香肉丝的做法)

15、味道刚刚好，中午又吃多了，要下米饭了

第15步(家庭版鱼香肉丝的做法)

小贴士：
肉丝里放一小捏小苏打，肉会有弹性不柴

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