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西红柿鸡蛋拌面成品图

西红柿鸡蛋拌面

2019/06/13 23:04:35浏览5435 赞822 收藏485

面条 快手菜 西红柿鸡蛋拌面 西红柿拌面 西红柿鸡蛋 鸡蛋西红柿 鸡蛋酱拌面

西红柿一定要炒出汁儿才好吃。

食材清单

西红柿 1个
鸡蛋 2个
番茄酱 2小勺
面条 1份
一小勺

烹饪步骤(共5步)

1、油热后鸡蛋下锅炒散盛出备用。

第1步(西红柿鸡蛋拌面的做法)

2、西红柿在顶部划十字用热水烫一下去皮或者直接可以用削皮刀去皮。切碎后,下锅炒出汁加两小勺番茄酱。再加入少量的清水熬汤汁。

第2步(西红柿鸡蛋拌面的做法)

3、加入半勺盐将鸡蛋倒入炒好的西红柿中,继续翻炒出锅。

第3步(西红柿鸡蛋拌面的做法)

4、水开后下入面条,面条煮熟后捞出过凉水,沥干水分备用。

第4步(西红柿鸡蛋拌面的做法)

5、最后将炒好的西红柿鸡蛋倒在面条上,撒上香葱就可以啦。

第5步(西红柿鸡蛋拌面的做法)

小贴士:
1.西红柿要去皮这样口感比较好。如果硬一点的西红柿可以直接用削皮刀,去皮软一点的西红柿可以在顶部切十字花刀热水烫一下去皮。
2.个人觉得面条过一遍凉水口感比较好。

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