米糕

2020/05/15 12:10:14浏览9470 赞1804 收藏797

疫情期间大米买了好几袋，夏天来了，吃不完要生虫了，为了想办法消化掉，就想起做米糕，做了好几次都成功。现在分享给大家。

食材清单

酵母 4克

大米 500克

熟米饭 200克

面粉 100克

糖 40克一60克

水 200克

牛奶 250克

色拉油适量

鸡蛋 1个（可不放）

1、米泡一晚上第二天把米和牛奶用厨师机打成米酱

2、泡好的米到入厨师机加入糖牛奶打成米酱

3、加入酵母粉和鸡蛋发酵二个小时左右

4、用厨师机，把熟米饭打成酱和面粉一起倒入第一次发酵好的米酱里，和匀第二次发酵

5、二发后是这样的

6、模具里刷点油防粘，倒入模具，上笼蒸15分中

7、开吃，香香香

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