西红柿炒鸡蛋

2019/09/02 09:48:57浏览8334 赞1010 收藏518

美善品版本，小美炒鸡蛋好多人不会做，掌握方法很简单，看鸡蛋在锅内凝固也很有意思，谁说机器做饭没乐趣，满满的乐趣。

食材清单

西红柿 250克

鸡蛋（大） 2个

盐 1小勺

白胡椒 1小勺

香油几滴

油 20克

冰糖粉 1茶勺

葱花少量

1、西红柿去皮切块，鸡蛋打散。

2、加入20克油，盖上主锅盖及量杯盖，设置7分钟120℃反转速度小勺，3分钟油烧热后，取下量杯盖，将三分之一蛋液倒入主锅中，待蛋液凝结，调至速度1将鸡蛋打散，剩下的蛋液分两次，重复此操作。

3、炒好的鸡蛋放入碗中备用。

4、锅中加入西红柿块，盖上主锅盖及量杯盖，4分钟V键反转速度0.5，拌炒西红柿。3分钟后取下量杯盖，加入炒好的鸡蛋，冰糖粉，白胡椒，盐，香油。

5、出锅表面撒上葱花。

小贴士：
西红柿不喜欢吃炒碎的，炒西红柿时速度调至反转小勺。