花胶鸡汤成品图

花胶鸡汤

2019/05/15 22:47:17浏览5096 赞953 收藏548

花胶除了做炖品甜品外，煲汤也是个不错的选择。

食材清单

花胶适量

姜一块

红枣适量

鸡 1只

沙参 15克

玉竹 15克

蜜枣 1颗

烹饪步骤(共5步)

1、泡发花胶，教程可以看我的花胶牛奶教程

第1步(花胶鸡汤的做法)

2、鸡洗干净过水

第2步(花胶鸡汤的做法)

3、所有材料洗干净

第3步(花胶鸡汤的做法)

4、炖煮两小时，加盐调味，鸡汤鲜甜味美，适量的药材带出味道，大夏天也不要太补。

第4步(花胶鸡汤的做法)

5、鸡肉嫌寡淡可以取出整鸡，马上用风扇吹干15分钟，把鸡肉手撕，加糖，盐，蚝油生抽醋各一勺，半个柠檬汁，蒜末，小米椒，我家了点薄荷叶，调味汁自己尝尝，调成自己喜欢的味道即可，倒在手撕的鸡肉上拌匀即可。

第5步(花胶鸡汤的做法)

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