泡椒猪皮成品图

泡椒猪皮

2019/08/19 10:56:47浏览1713 赞279 收藏167

很多人买肉的时候，都将猪皮扔掉。因为觉得处理起来比较麻烦。但是，其实，猪皮全是胶原蛋白呢。

食材清单

猪皮克

青椒

泡椒一根

酸萝卜小只一个

料酒

姜

十三香

烹饪步骤(共3步)

1、拿回家的猪皮，放进锅里，加料酒、少量盐、姜片。煮熟。

2、捞出放凉后，用镊子拔净猪皮上的猪毛。

3、猪皮切细条，萝卜切丝，辣椒滚刀切短。热油加入猪皮，炒一两分钟，加入辣椒段、萝卜丝、翻炒两三分钟后，加入青椒。翻炒，加入盐、酱油、十三香。翻炒两三分钟后，则可出锅。

小贴士：
猪毛要拔干净

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