粽子

2019/08/05 21:05:33浏览5333 赞827 收藏474

端午安康，天堂奶奶教的，值此怀念

食材清单

粽叶120 片

糯米2500 克

盐克

赤小豆1斤

香芋 1个

五花肉 500克

十三香

1、提前一天晚上泡米

2、提前一天晚上泡豆子

3、粽叶提前晚上煮好泡着，水草直接泡着不用煮

4、第二天米和豆子沥水，粽叶冲洗一下

5、切猪肉

6、切芋头

7、翻炒猪肉出油加五香粉和盐

8、用猪油和花生油炒米，加入十三香和盐，要放够味道，不然煮出来的粽子会很淡，5斤米分两锅炒了

9、赤小豆也要炒一下加入糯米搅拌

10、香芋也炒香加入十三香和盐

11、包粽子步骤一

12、步骤二

13、步骤三

14、步骤四

15、完成

16、5斤米包了两蓝子

17、加满水起码要煮4个小时，中途记得加水啊

小贴士：
5斤米有点多，有40多个粽子吧，大家包的话用2斤多的米刚好，一个锅也好煮，

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