青椒酿肉成品图

青椒酿肉

2020/05/05 14:00:31浏览8067 赞1107 收藏696

热菜家常菜

食材清单

青椒一斤

肉末半斤

姜适量

葱适量

酱油适量

胡椒粉适量

盐适量

烹饪步骤(共7步)

1、肉末加入盐，生抽，耗油，胡椒粉姜末，葱花生粉，适量水拌匀备用。

第1步(青椒酿肉的做法)

2、青椒洗净切去头尾，切断，用筷子捅掉辣椒子。

第2步(青椒酿肉的做法)

3、把肉塞进辣椒里两头沾些淀粉。

第3步(青椒酿肉的做法)

4、碗里加入生抽，耗油，淀粉，水拌匀备用。

第4步(青椒酿肉的做法)

5、锅里热油，放入酿好的青椒小火慢煎。

第5步(青椒酿肉的做法)

6、煎至虎皮状夹出倒掉多余油分。

第6步(青椒酿肉的做法)

7、留底油再放入青椒，倒入调好的料汁焖3分钟，大火收汁即可，装盘撒上葱花。

第7步(青椒酿肉的做法)

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