回锅肉成品图

回锅肉

2020/01/22 09:19:30浏览8218 赞1396 收藏858

食材清单

五花肉 250克

蒜苗 250克

姜片 1片

大蒜 1瓣

花椒 15粒

郫县豆瓣酱 1勺

甜面酱 1勺

生抽 1勺

糖适量克

烹饪步骤(共3步)

1、锅里放姜片料酒，五花肉整块冷水下锅，煮20分钟捞出切片，锅里烧油放五花肉煸炒1-2分钟

第1步(回锅肉的做法)

2、然后放姜蒜片，豆瓣酱甜面酱生抽白砂糖，翻炒出香味

第2步(回锅肉的做法)

3、放入蒜苗煸炒两分钟出锅

第3步(回锅肉的做法)

小贴士：
中火即可

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