红烧肉成品图

红烧肉

2020/05/23 23:58:03浏览3587 赞603 收藏249

我家小朋友最爱吃肥肉了，烧白，红烧肉这类的菜简直不要太爱，没几天就要做一次。平时做红烧肉会放鹌鹑蛋，今天家里没有了，就放了鸡蛋。
其实这菜真的很简单，没啥难度，主要就是看你口味偏甜口还是咸口，我家偏咸口，所以冰糖没放那么多，不过也不少，炒出来的糖色还是很漂亮的。喜欢甜口的就多放点冰糖，少放点生抽。
PS:我原本只是想记录下今天的午餐，所以也没拍过程照，结果进来就让我添加了一堆，所以额……就酱紫了。

食材清单

五花肉 400克（随便你，想吃多少做多少）

鸡蛋（鹌鹑蛋更好） 4个

生抽 3勺

冰糖几块（喜甜放一把也行）

八角 1个

香叶 1片

桂皮 1块

啤酒 1罐

姜片 3片

绍兴酒（黄酒） 1勺

烹饪步骤(共1步)

1、咦，还要发步骤二……搞不懂搞不懂，麻烦无视这里吧……￣^￣゜汗

第1步(红烧肉的做法)

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