凉拌猪皮成品图

凉拌猪皮

2019/07/12 08:49:30浏览3340 赞637 收藏410

下酒菜小吃凉拌猪皮猪皮红烧猪皮猪皮卷烤猪皮

食材清单

猪皮 500克

香菜 2颗

蒜苔 1颗

香油 1小勺

生抽 1勺

辣椒粉适量

花生碎适量

料酒适量

花椒油适量

烹饪步骤(共4步)

1、先把猪皮上多余的脂肪用刀给它去除

第1步(凉拌猪皮的做法)

2、再用网夹，夹住猪皮在煤气炉上烧干净猪毛

第2步(凉拌猪皮的做法)

3、去除猪皮上的毛就可以放下去卤水卤了，卤水配方请看我的菜谱

第3步(凉拌猪皮的做法)

4、卤好放凉如果不着急吃可以先放冰箱保鲜层两个小时冰凉一下，口感效果更好然后就可以开始凉拌了把以上所有的配料加一起就可以凉拌了

第4步(凉拌猪皮的做法)

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