蒜蓉粉丝金针菇

2019/03/17 11:09:16浏览6031 赞1017 收藏351

特别简单的一道菜，跟大家在外面吃的蒜蓉扇贝是一个味道的，只不过少了扇贝，换成了金针菇，超级好吃！

食材清单

大蒜半头

小米椒一个

粉丝一把

金针菇适量

一品鲜酱油适量

蒸鱼豉油适量

耗油适量

1、将大半头蒜剁碎，一个小米椒剁碎（喜欢吃辣的可以多放一点），放碗里，倒入一品鲜酱油，再放些耗油，具体的量大概与蒜沫齐平。

2、摆盘。首先将细粉丝用温水泡软，热水也可以，速度更快。然后把粉丝平铺在盘子里，粉丝上面放洗好的金针菇。

3、完成。

小贴士：
这道菜一共淋两次热油，每一次不用太多，太多了会把菜变得很油腻，但是具体量没法跟大家说清楚啦，做一两次就有经验了
上锅蒸完后一定把多余汤汁倒掉，不然菜会变得很水，没有滋味。
期待大家成功啦～

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