西红柿蛋花汤

2019/04/02 15:34:49浏览8987 赞1791 收藏737

一碗汤，一种温暖。

食材清单

西红柿 2个

鸡蛋 2个

葱花适量

香菜适量

精盐适量

鸡精适量

香油适量

1、食材集合。

2、在西红柿的上面切十字花刀，过凉扒去皮。

3、西红柿切小丁。

4、锅中油热下葱花煸香。

5、下入西红柿煸炒起沙出汁。

6、加入清水并加入盐调味。

7、汤开五分钟左右用水淀粉勾芡。

8、鸡蛋打散，倒入锅中，并用筷子轻轻滑散，放入适量鸡精，撒上香菜末既刻出锅。

9、一碗营养的西红柿蛋花汤就做好了，夏天喝补充水份，补充营养。

小贴士：
先加入水淀粉勾芡，再缓缓倒入鸡蛋液，这样的蛋花都漂浮在上面比较好看。

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