微波炉版糯米糍，雪媚娘，干吃汤圆(花生芝麻馅)

2019/12/22 15:54:11浏览7129 赞1014 收藏572

比奶油馅更健康，馅料也可以换成芒果等水果。
表皮QQ弹弹，冰过以后更好吃。

食材清单

糯米粉 70克

玉米淀粉 20克

牛奶 120克

糖 25克-30克

黄油 10克

馅料碎花生，芝麻，红糖，白糖适量

外面裹粉熟糯米粉或椰蓉或芝麻

1、把除黄油以外的材料混合起来，过筛1遍，倒入微波炉碗中。(这里碗里最好先涂一层油不然会很难洗)

2、盖上盖子或保鲜膜，微波炉中高火2分钟，无粉浆流动就可以了，还有液体流动就再来一分钟，不要太过会干。趁热把黄油揉进去，记得带手套(无情铁手)。揉成光滑的球球就放到冰箱里冷藏。

3、花生切碎，不用太细，混入芝麻，红糖，白糖，按自己口味调

4、糯米球温度冷静下来了，案板上撒熟糯米粉或椰蓉，擀面杖上也要撒粉。刀切成15克一份(刀上摸冷水防粘)，每份搓成小球球，擀面杖擀成圆饼状，包入馅料，最后再裹一层椰蓉或熟糯米粉。就可以吃啦，冰过更好吃。