青椒嫩炒猪肝成品图

青椒嫩炒猪肝

2019/02/10 21:29:37浏览341 赞51 收藏30

这几天头晕，朋友建议吃点猪肝，第一次烧起

食材清单

猪肝 250克

洋葱半个

青椒 2个

辣椒 2个

料酒 2勺

生抽 2勺

葱姜若干

白糖少许

淀粉 2勺

鸡精 1勺

烹饪步骤(共9步)

1、猪肝要买新鲜的，像是这种成色

第1步(青椒嫩炒猪肝的做法)

2、剪去白筋，切成薄片，浸泡半小时

第2步(青椒嫩炒猪肝的做法)

3、洋葱青椒切成小块，备两个红辣椒

第3步(青椒嫩炒猪肝的做法)

4、猪肝片放生抽、料酒、淀粉、姜蒜片腌制一刻钟

第4步(青椒嫩炒猪肝的做法)

5、水烧开后放入腌好的猪肝片，焯水一变色即捞出

第5步(青椒嫩炒猪肝的做法)

6、起油锅，放洋葱、青椒爆炒

第6步(青椒嫩炒猪肝的做法)

7、倒猪肝，放生老抽、酒煸炒

第7步(青椒嫩炒猪肝的做法)

8、快速翻炒，倒水淀粉再炒一下

第8步(青椒嫩炒猪肝的做法)

9、放一点鸡精，出锅、装盘即可

第9步(青椒嫩炒猪肝的做法)

小贴士：
猪肝易炒老，嫩炒要快速，把握好火候。

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全