红糖开花馒头

2018/11/03 10:37:37浏览4477 赞773 收藏519

食材清单

面粉 300克

红糖 60克

热水 155-160克

酵母 3克

红枣适量

1、热水融化红糖搅拌

2、水凉至温热时加入酵母，搅拌均匀静置几分钟

3、加入面粉搅拌成絮状。揉至光滑，发酵30-40分钟左右（夏天）

4、红枣剪碎

5、发酵后的面团加入红枣碎，揉均匀

6、分割三个面团

7、搓成三段长度粗细差不多一致的面团

8、叠起下面两段，上面一段轻轻搓长，注意别压实

9、揪成小剂子注意速度要快，揪面团✅

10、表面撒点红枣碎发酵10-15分钟（夏天）

11、锅里水开后，上锅大火蒸15分钟，焖2分钟即可。

12、这样子就开花了

13、✨很好吃

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